节令食品粽子进入销售旺季 销量受到团购网购冲击

端午将到，粽叶飘香。作为节令食品的粽子进入销售旺季。记者走访市内多家超市发现，2015年各种渠道的零售争夺战更加白热化，已有部分品牌打出5折的大力度折扣，或推出买一送一的大促销。据2014-2019年全球粽子市场需求及投资预测价值分析报告显示，从市内几家生产企业反馈的信息看，团购市场2015年明显回暖，截至目前，团购在销售总额中占比超过50%。

超市

促销力度超过往年

6月18日，记者走访华润万家、华联、国芳综超等多家超市看到，各种包装、口味的粽子已被摆在食品区的显著位置，粽子礼盒也堆得高高的，满满地摆在超市的案头。几乎每个产品上都贴着黄色的特价签，折扣从5折至8折不等。

“现在的上班族都太忙了，自己在家里买材料包粽子太费事，还不如在超市直接买现成的，口味多，质量也有保证。”来超市购物的王女士一次买了五盒粽子。记者注意到，王女士挑选的一款粽子名字不同于以往常见的八宝粽、龙舟粽等，叫醇香蜜豆粽。超市工作人员介绍说，“今年根据人们对健康的追求新增加了不同口味的粽子，像养生小米粽、干菜东坡肉粽等新上市的粽子更受年轻人青睐，而中老年人还是比较喜欢买传统口味的粽子。

“我们从5月中旬开始就已经把粽子摆上去了，这几天的销售逐日增加，预计明后天达到高峰。”华润万家的销售人员告诉记者，今年粽子的价格与去年持平，最贵的礼盒200多元，最低的四五十元，但促销力度远远超过往年。部分品牌从上周末开始已经对团购客户打五折。但是，实体店的粽子销售还是不可避免地受到了网购的分流。

企业

礼盒包装更受市民欢迎

2015年1月，全国总工会明确指出：基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品。这让2014年销售受到创伤的粽子厂家为之一振。国家的政策导向会这么快地影响到具体的生产企业吗?记者从市内安旗、法贝德都得到了明确的答复：2015年的团购明显回暖，截至目前，团购在销售总额中占比超过50%。

“粽子是节令食品，市民零买都要到端午节前，所以目前的销售还是以团购为主。”兰州安旗食品有限公司总经理张建告诉记者，2015年新推出了小米粽子，市场反映非常好。另外，在粽子礼盒的产品配比中，也不单纯是粽子，而是增加了咸鸭蛋、绿豆糕等相关食品，丰富的礼盒内容，更受市民欢迎。

无独有偶，法贝德食品姚部长也表示，2015年推出的以麻辣鲜香为主打的特色川味粽走俏市场。味道不再局限于嘉兴粽的蜜枣、红豆沙等，而是新增了抹茶红豆、一品香牛肉、川味腊肉、青花椒卤肉等多种口味，礼盒中同样配有咸鸭蛋。团购客户非常喜欢。

网购

品牌粽子转战网络

杨小姐是网购达人，在她看来，网购粽子很方便，可以直接到品牌的官方旗舰店购买，不管是给自己买还是送亲戚，都能送货上门。记者浏览各大电商发现，各大品牌粽子都在苏宁易购、京东、天猫、1号店等电商平台上开启了火热的促销。苏宁于6月17——22日推出端午乡亲购，推出各类爆款粽子。京东开设了“京东粽、味天下”销售专区，五芳斋、元祖、全聚德等品牌都有满减促销活动。在天猫，三全多个口味的粽子这两天正在以促销价销售，稻香村旗舰店满场包邮。一知名粽子品牌甘肃地区负责人坦言，近两年，商超粽子的销量不仅受到团购的影响，还受到网购的冲击。但总体看来，作为食品的销售还是以线下为主，线上只占两三成。

需要提醒的是，网络上的粽子热卖，除了大品牌外，各种打着“自制”旗号的私房粽也在网上走红，不少人将自家手工包的粽子放到网上叫卖，这些粽子大多打着“私房秘制”、“妈妈亲手制作”“奶奶手工包制”等名号。有卖家甚至标称，包粽子用的糯米都是自家种的。这些私房粽便宜的一元一个，贵的每个要价十三四元。但私房粽普遍没有标注生产日期、保质期，甚至没有食品卫生许可证。购买时需注意。