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【资讯】武汉入冬以来蟹价回归理性意大利杨

发布时间:2020-11-04 06:12:58 阅读: 来源:开槽机厂家

武汉入冬以来 蟹价回归理性

湖北农业信息网讯:别秋入冬,正是螃蟹“翘尾”涨价时。记者连日调查了解,今年湖北螃蟹市场一直不温不火,但产量仍属供小于求,终端身价仍有虚高。省螃蟹产业协会介绍,今年高端消费市场持续萎缩的形势下,螃蟹市场价或将迎来回归理性的拐点。

提前一个月卖起处理价

上周三上午,马女士在汉口华南海鲜市场买了10只螃蟹,“平均12块一只,个头还蛮大的。”马女士对价格很满意。

不过,商家则一直叫苦。“已经快到尾声了,还没赚多少钱。”批发商高伍说。从9月底到11月底,今年螃蟹价降了三成多,销量也降了三成,连最大的5两的公蟹和3两的母蟹,最高也只有18元/只。“同样的规格,去年能卖到30元/只”。

在汉口台北路附近的一家品牌螃蟹专卖店,一张“处理价”的告示已贴了半个多月:按照规格大小原价48元/只、38元/只和28元/只的螃蟹,分别只卖30元/只、20元/只和10元/只。店主称,今年的“处理价”提前了一个月。

洪湖清水蟹养殖大户黄祥海也称,今年七亩田,每亩增产50斤,但价格较去年降了30%。今年估计利润在3万元左右,远不及往年。

消费不振挤压终端暴利

“高端消费受抑制,经销商难赚钱。而走大众市场赚得没以前多,终端暴利开始被挤压了。”湖北省螃蟹产业协会秘书长曾炳生说:“过去经销商都把价钱卖得虚高,45元/斤收的螃蟹,转手就卖100元/斤,成倍赚差价。”

黄祥海也告诉记者,一些经销商在池塘边收30元/斤的螃蟹,到市场上至少卖60元/斤,如果是80元/斤的大规格螃蟹,上了市场甚至能卖到150元/斤—180元/斤。

按照省螃蟹产业协会调研,今年高端消费团购量比去年至少下降三成。曾炳生表示,作为时令性消费品,螃蟹日常消耗量不大,过去螃蟹价格整体起点高,价格始终在中高位徘徊,经销商乱定价,降价是迟早的事。

中小规格或成市场主流

据省螃蟹产业协会统计,今年湖北河蟹市场上,2.5两母蟹、3.5两公蟹的中等规格销量最高,其价格总体维持在20元—30元/斤左右,占了今年河蟹消费的60%—70%。

曾炳生告诉记者,今年针对老百姓消费的市场变大,预示着螃蟹市场价已开始走向理性,明年中等规格螃蟹会成为养殖户的首选。

不过,曾炳生也提醒,尽管今年螃蟹增产,但总产量15万吨与我省其他农产品相比依然属于产量较低的品种,市场供给依然远低于需求,价格相对更高是合理的。但在高端消费持续被抑制,而市民消费需求依然旺盛的情况下,未来市场将以中小规格的螃蟹为主,价格或将延续下行趋势。

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