打造美食名片寻找本土老字号-【新闻】

打造“美食名片” 寻找本土老字号

昨日上午，由南宁市商务局和青秀区政府主办的“2014南宁消费美食季”活动在华润万象城3楼正式启动，据介绍，这场美食盛宴持续至8月份结束，将挖掘培育本土餐饮品牌，着力打造南宁招牌菜肴和著名小吃，评定出一批“南宁餐饮老字号”，提升南宁餐饮知名度，名厨汇聚的邕城，让市民有吃有喝有玩有大奖。

美食现场：水街美味免费品尝

在开幕式现场，随着主办方领导以及商家代表一起点亮水晶球，2014南宁消费美食季正式开幕。参加开幕式的嘉宾和市民纷纷涌向现场展示的“最南宁”美食。兰花粽子、黄阿婆粉虫、仙姐凉茶槐花粉、超东甜酒、莲花糕、九记伦教糕、古源香天天生榨米粉、远红手工生榨米粉、邕味老友粉等南宁人耳熟能详的正宗水街美食现场摆摊为市民奉献最正宗的南宁味道。而大厨们还在现场展示了精湛的厨艺表演。

据了解，2014南宁消费美食季活动将围绕“美丽南宁·味动邕城”这一主题，开展餐饮名店让利优惠体验活动，寻味“老南宁”活动，餐饮树品牌之“南宁餐饮老字号”评定活动、2014南宁消费美食季、餐厅大赏、酒店大赏、酒吧大赏，餐饮服务行业服务竞赛及服务技能竞赛。在活动中，市民不仅可以去餐厅品尝美食，还可以体验如何通过移动互联网下单尝美食。

市民投票：选出心目中的“十佳”

“寻味‘老南宁’活动”，幸运市民在免费领取“小吃”寻味图，到参与该活动的50家本地传统小吃商家中的10家进行品尝并盖满10个商家纪念章后，将会获得价值200元南宁餐饮名店美食消费代金券。“‘2014南宁消费美食季、餐厅大赏、年度十佳餐厅、年度十佳酒吧、年度十佳酒店’评选活动”中，广大市民还将可以按照服务品质、环境创意、菜品质量、餐厅文化等标准，通过网络、微信、微博、手机短信以及现场投票的方式，选出自己心目中的“年度十佳餐厅”、“年度十佳酒吧”和“年度十佳酒店”。

此外，“餐饮树品牌之‘南宁餐饮老字号’评定活动”，还将挖掘南宁招牌菜肴和名小吃，培育南宁餐饮品牌，评定出一批“南宁餐饮老字号”，提升南宁餐饮知名度，打造南宁“美食名片”。

商家声音：我们需要这种活动

对于消费美食季活动，餐饮企业表现出了浓厚的兴趣。参加开幕式的稻之源日本料理负责人何国华告诉记者，活动的官方背景让他对评选的公平公正性很放心。“我们需要这种由消费者投票的评选活动，这才能真正知道消费者对产品的态度。”而一旁的大维饮品广西总公司前台服务部经理潘志芳则表示看好消费季对于企业文化的关注。“这次活动关注的不仅仅是美食本身，也关注企业文化的打造上，这是我们正在做的工作，希望参加南宁消费美食季能让企业更上一层楼。”

据悉，本次由南宁市商务局主办的美食盛会，从美食评比、美食鉴赏、美食文化、美食体验、美食评论等多方面均引领消费者对南宁饮食文化更广泛的关注，名厨云集，名师汇聚，味动邕城，市民有吃有喝有玩有大奖，让美丽南宁更美味。主办方还表示，将通过打造南宁消费美食季这一公共的开放的平台，刺激社会消费，为广大参与商家创造更多促销条件。同时着力把“南宁消费美食季”打造成为每年一度的区域性节会品牌，与南宁消费购物节形成良好的姊妹节庆促消费品牌活动。

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